진미채볶음 마요네즈진미채볶음 레시피!

 

헬로우 오늘의 위크!!!! 꿀주말입니다.

주말엔 집에서 가끔 귀찮을때도 있지만 이것저것 해먹는 재미를 찾으려 해요

귀찮지만 건강을 위해서라도 집밥을 해먹는게 최고라죠!

 

자 방바닥에 붙어있는 나를 일으켜 

진미채 1+1으로 산거 요리를 시작합니다 

 

 

 

딱딱하지않은 진미채볶음을 맛보고 싶다면

열에 직접적으로 진미채를 볶지 않는게 포인트에요!

오징어는 열을 가하면 딱딱해지기에 진미채는 열에 볶지않고

양념을 약한불에 만들어서 → 그 양념을 진미채에 넣어 버물린다는 느낌으로 요리해주세요

그래야 야들야들한 진미채가 완성된답니다

 

이때 마요네즈와 같이 버물리면

더 맛있어져요~

 

따뜬한 밥을 김에 올리고 오징어채 한 젓가락 하면

밥이 술술 들어가요 

 

간단한 반찬거리를 찾는다면 마요네즈오징어채 레시피로 만들어보세요!!

간단하게 후다닥 만들수 있지만 

만들어두면 제법 오랫동안 든든한 반찬거리 만들어봐요^^

 

+ 아 평소 단맛을 좋아하지 않으시는분들은

설탕이나 물엿 양을 좀 조절하셔도 좋아요

그리고 백진미채가 아닌 다른 건어물 반찬에도 사용할수 있는 양념이에요!

건새우라던가 쥐포 같은 종류에도 적용하실 수 있어요~

 

 

재료

 

고추장 1.5숟갈

고춧가루 1숟갈

쌀엿(물엿,조청) 2숟갈

설탕(황설탕) 1숟갈

물 5숟갈

마요네즈 3숟갈

참기름 1숟갈

통깨 넣으면좋지만 없어서 패스!

 

 

 

 

 

고추장/ 고추가루/물엿 /설탕 /물 다 넣고 약한 불에 볶듯이 섞어줍니다용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

금방 끓어오르고 닭꼬치소스 맛이 남!

꽤 그럴싸 맛있음

(생애 첫 진미채볶음 도전중)

 

 

 

 

진미채에 마요네즈를 섞고

 

 

 

준비 된 마요네즈진미채에 고추장 소스를

부어서 같이 또 참기름도 같이 버무려주면 

 

 

완성!

 

 

 

 

생각보다 꽤 맛있어서 놀라요

2인 밥상 반찬에 딱이기도 합니다

 

오늘도 건강집밥해먹어서 뿌듯해요!! 

 

오징어에는 타우린 성분이 다량 들어있어서 피로 회복은 물론이고

고혈압 같은 성인병 예방에 좋죠^^

이 오징어가 다이어트할 때도 적격이에요

맛도 좋도 배도 부르고요 ㅋㅋㅋ

단백질이 풍부하면서도 칼로리는 낮아서 체중 조절시에 도움이 되요

진미채가 오징어에 조미료를 넣고 건조시킨 뒤 잘게 자른 가공식품이라는 사실!!

보관이 쉽고 밑반찬으로 오래 두고 먹기에도 용이하죠!

기본 재료가 오징어인데요 껍질을 벗기지 않은 채로 만든 건 홍진미라고

색이 붉어요 백진미에 비해 조금 더 쫄깃쫄깃한 맛이 나고요

부드러운맛은 백진미가 더 있죠^^

오징어채는 씹으면 씹을수록 좋은 맛이 나고 잘 씹지 않으면 삼키기 힘들기 때문에 턱에 좋아요

치아가 약한 분들은 물론 조심해야 합니다^^ 

 

 

 

 

 

 

 

👍내일은 또 무슨일이 있을까요?

 

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오늘도 멋지고 좋은 하루 되세요!